NJOFTIM PREMIUM
njoftime pune - Sous Chef
Himare • Himare • Albania
Full Time
PËRSHKRIMI
NJOFTIME PUNE - SOUS CHEF
Hotel me 5 Yje në Dhërmi - Vlorë kërkon për Sezonin Veror: “Sous Chef”
Detyrat dhe pergjegjesite
1. Përcakton se si duhet të paraqitet ushqimi dhe mënyrën se si duhet të paraqiten pjatat.
2. Përgatit dhe gatuan ushqime të të gjitha llojeve për përditshmërinë ose për raste të
veçanta.
3. Mbikqyr dhe koordinon punën e punonjësve të kuzhinës në përgatitjen e ushqimit duke
respektuar kohën e përgatitjes dhe të servirjes.
4. Kontrollon cilësinë e produkteve ushqimore të papërpunuar dhe të gatuar për të siguruar
që janë përmbushur të gjitha standartet e kërkuara.
5. Planifikon, drejton, mbikqyrë përgatitjen e ushqimit.
6. Harton grafikun javor me oraret e stafit dhe turnet përkatëse të secilit.
7. Kontrollon gjëndjen e kuzhinës dhe temperaturat e frigoriferëve, sistemet përkatëse,
kontrolli i faturave dhe mbarëvajtja e punës.
8. Tregon recepturat dhe mënyrën e përgatitjes stafit në kuzhinë dhe specifikat që kanë
menutë përkatëse.
9. Kontrolli i pjatave që dalin nga kuzhina.
10. Kontrolli i Iëndës së parë në kuzhinë për pastërtinë dhe temperaturat për frigoriferat.
11. Raporte mujore për mbarëvajtjen e punës për muajin e mëparshëm.
12. Kontrollon nësë punonjësit janë duke zbatuar HACCP-në dhe kushtet higjeno-sanitare.
13. Bën trajnimin e herë pas hershme të stafit për zbatimin e kushteve higjeno-sanitare dhe
aplikimin e HACCP-së.
14. Bën trajnimin e stafit për kushtet e sigurisë teknike në kuzhinë.
15. Merr masa disiplinore ndaj stafit.
16. Jep sygjerime për përmirësimin e punës.
Kualifikimet dhe kërkesat
Të ketë mbi 5 vite eksperiencë pune si sous chef
Të jetë i çertifikuar
Të ketë njohuri të standarteve Iso dhe Haccp
Të jetë fleksibël me oraret e punës
Të ketë nivel të lartë integriteti në punë.
Aftësi të mira drejtuese dhe aftësitë e zgjidhjes së problemeve
Pagesat konkuruese
Akomodim dhe Ushqim përfshirë
Personat e interesuar mund të dergojne cv-te e tyre dhe të kontaktojnë në adresat e
mëposhtme:
Email: juriste@testela.al Whatsapp: 0672083391
NIVELI
Drejtues/Pergjegjes
PROFILI
Horeka
DETAJET E KOMPANISE
EMRI I KOMPANISE
Hotel me 5 Yje në Dhërmi
Kontakto një profesionist
Një staf i dedikuar profesionistësh do t'ju ndihmojnë të gjeni zgjidhjen më të mirë që po kërkoni. Filloni të kërkoni nëpërmjet njoftimeve tona.
Bizneset e regjistruara në Yellowpages
Gjej kompanitë më të mira në Yellowpages, mos hezito të na kontaktosh për më shumë informacion.
KARTA EXTRA
Është një kartë klienti e cila mund të përdoret në të gjitha dyqanet, lokalet, baret dhe restorantet afër teje… por edhe më tej! Mund të blesh atë që do, ku të duash dhe kur të duash duke mbledhur pikë që do të të shërbejnë si bonuse për blerjet dhe shërbimet e ardhshme që do të bësh.
Ofertat e javës
Eksploro ofertat e javës, gjej çmimin më të mirë për produktin tënd. Profesionistët tanë do të ndihmojnë të gjesh zgjidhjen më të mirë për ty.
Kërko preventiv
Kërko një ofertë të detajuar për produktin tënd.
Ja disa këshilla për ty
Që njoftimi yt të jetë sa më efektiv dhe i suksesshëm, ndiq disa këshilla të rëndësishme që do të ndihmojnë në këtë proçes.
Çelësi është zgjidhja perfekte për ty si qytetar apo biznes
Horeka
Publikuar më 29/03/2025
Kontakto njoftuesin
